在生活中，很多人非常喜歡吃豬蹄，它含有豐富的膠原蛋白，這對我們的皮膚很有幫助。豬蹄可以使我們的皮膚更有彈性，減少褶皺。事實上，豬蹄有多種燉法，不同的食物成分，以及不同的營養和營養效果。讓我們看看名益餐飲公司廚師長推薦的做法：燉豬蹄　　

1。胡蘿卜燉豬蹄的主要成分有：750克豬蹄，大棗20克，100克胡蘿卜，調味鹽，味精，酒等。首先，我們用大火燒了豬蹄皮和皮毛。然后用溫水浸泡，用刀將豬蹄切成中間。*把炒鍋放在火上，用水煮沸，豬腳徹底加熱，胡蘿卜洗凈，鍋里的水煮沸，然后煮紅棗和豬腳，燉熟。小火，燉至8*熟，加些胡蘿卜，豬腳軟，湯濃時，加入味精、鹽和料酒，用胡椒調味，盛在鍋中食用?！　?

2。土豆汁燉豬蹄

首先，去掉豬蹄的毛，刮掉，洗凈，然后切成碎片，洗凈血液，在沸水鍋中煮一會兒，然后移除。然后在平底鍋中加入油，攪拌均勻。炒豬蹄直到變黃和脆。取出，瀝干油，備用。然后將植物油放入鍋中，加熱，從姜到香味，然后醬油、辣椒醬、花生醬、油炸香精、加料酒、煮鮮湯、煮糖、鹽、雞精煮湯。將豬蹄放入鍋中蒸，加入洋蔥、姜片、五份香料和十三份香料，在湯中充分攪拌，在蒸籠中蒸一個小時，當蹄軟且幾乎美味時，取出備用。在壓力鍋中加入煮熟的植物油并加熱。在調料中加入洋蔥和姜片，然后加入甜玉米調料，加入土豆，豬腳，倒入湯，然后將雞精、糖和鹽煮10分鐘，直到湯變稠，再撒上一些香菜。

蕪湖名益團餐配送中經常會有一道菜叫做：高壓鍋燉豬蹄。下面我們來介紹一下做法：

1.我們把豬蹄上的毛取下來，然后把它們切成碎片，洗干凈。然后我們在冷水中做飯，在水中加入一些料酒。

2.直到水沸騰，沸騰5.6分鐘，泡沫血液中取出，用水洗滌子豬蹄漂洗。

3.把糖和油放進鍋里，然后把豬蹄倒進鍋里，煎一下，上色，取出。

4.把水倒入高壓鍋。如果水不流到豬腳上，就把一些其他香料，如洋蔥、生姜、茴香和其他香料放進鍋里。當水沸騰時，把豬腳放進鍋里，蓋上鍋蓋。

5.充氣后，熟火災5.6分鐘。然后在低溫下煮約15分鐘。

6.然后把火關掉。暫時不要打開高壓鍋。當煤氣用完時，我們把它攪動一下，這樣會使它更香。

7.如果我們感覺不夠腐爛，我們可以蓋上鍋，燉一段時間。五到十分鐘就夠了。如果你喜歡，你也可以添加一些其他的成分，這將是更美味和營養。

每個人的口味不同，所以我們燉豬的時候，你可以把自己的食物和口味搭配起來，做豬蹄的時候一定要注意味精少許，盡量不要豬蹄前吃飯或睡覺的夜晚，這是不利于我們的健康。

餐飲公司承包食堂對學校的好處

首先，我們都知道學生在成長，所以對食物的攝入量和種類有一定的要求。如果學校食堂的飯菜不好吃，營養不及時，對孩子的身體影響很大。如果是餐飲公司承包，可能會出現一定的壟斷局面，但作為學校本身，它有監督權和責任。從另一個層面來說，這是食堂承包的優勢所在。食堂承包是商人非常重要的追求。因此，承辦商會盡力在飯堂內制作食物，讓兒童吃得更好。孩子們自然會來學校食堂吃飯，這會激發那些宣傳食堂承包的人的熱情。

學校食堂是需求還真有點收縮處理專業的餐飲公司，如健康的蔬菜，餐具和更慷慨一些孩子，畢竟，在長身體，飲食不佳，對兒童智力營養不良會影響。

如果你去食堂，你說它好吃又健康，那我們就來吃。如果不好，我們就不付賬。所以現在食堂承包非常重要。我們應該專業和細心。希望所有學校都要重視，不要對孩子的健康開玩笑。